「食育」認知度アップも、実践は… 内閣府調査

「食育」認知度アップも、実践は…　内閣府調査

　「食」を通じた健康の実現や健全な食生活のあり方などを学ぶ「食育」について、認知度は向上したものの、実際の取り組みは進んでいないことが１２日、内閣府が公表した「食育に関する意識調査」で分かった。

　食育の「言葉を知っていた」と回答した人は６５．２％で、平成１７年７月の前回調査から１２．６ポイント増。しかし、「関心がある」は６９．５％と０・３ポイント減、「食育を実践している」は５５．８％と３．８ポイント増にとどまった。

　実践していない理由は「仕事や趣味で忙しい」が４３．３％でトップ。「食育自体よく知らない」（３６．８％）、「食生活を特に意識しなくても問題ない」（３０．６％）などが続いた。

　家庭での食育実践では「いただきます」など食事のあいさつをしている人が８３．１％、「食べ残しを減らす努力をしている」も９２．８％あった。

　一方、生活習慣病につながる「メタボリックシンドローム（内臓脂肪症候群）」の言葉を知っている人は９１．８％、意味まで知っていた人も７７．３％に上った。

　調査は今年３月に全国２０歳以上の３０００人を対象に実施。有効回答は６１％。

2007/05/12 産経Web
http://www.sankei.co.jp/seikatsu/shoku/070512/shk070512001.htm